Diarrhée, que manger et quels remèdes de grand-mère ?

Une diarrhée aiguë, ce sont des selles liquides et fréquentes, le plus souvent dues à un virus, et elle passe en quelques jours. Ce qui la rend dangereuse, c’est la perte d’eau et de sels, surtout chez le jeune enfant et la personne âgée. On boit donc davantage dès le premier jour, par petites gorgées fréquentes ; chez le nourrisson et le jeune enfant, c’est le soluté de réhydratation orale de la pharmacie, ni eau pure, ni soda, ni boisson seulement sucrée, dont nous détaillons l’usage dans nos remèdes contre la gastro. Dans l’assiette, on passe au riz, aux carottes cuites, à la banane et au bouillon salé. Les remèdes de grand-mère qui suivent aident à passer ces quelques jours plus confortablement.

8 remèdes de grand-mère contre la diarrhée

Ces remèdes sont destinés aux diarrhées légères et de courte durée. En cas de symptômes persistants ou sévères, consultez un médecin.

1. Le riz blanc et son eau de cuisson

Le riz blanc, en particulier lorsqu’il est bien cuit, est un remède de grand-mère contre la diarrhée. Il est facile à digérer et aide à solidifier les selles. L’eau de riz fait aussi partie des aliments que l’Assurance Maladie propose à l’enfant de plus de 2 ans qui a la diarrhée, en plus du soluté de réhydratation.

La recette de l’eau de riz : rincez 30 g de riz blanc, faites-le cuire à couvert dans 1 litre d’eau pendant 30 minutes, puis filtrez et laissez tiédir. La tradition en boit un demi-verre à un verre toutes les deux à trois heures, et mange le riz. Elle accompagne la réhydratation, elle ne la remplace pas : on continue de boire à côté.

2. Les carottes cuites

Les carottes cuites sont riches en pectine, une fibre soluble qui aide à absorber l’excès d’eau dans les intestins. Bien cuites, elles sont faciles à digérer.

Comment les consommer : Faites cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Vous pouvez les manger en purée ou les incorporer dans une soupe légère.

3. La tisane de thym

La tisane de thym est une tisane de tradition quand le ventre est en vrac. Par prudence, nous la réservons aux plus de 12 ans, l’âge minimal que retient l’Agence européenne du médicament pour la tisane de thym (qu’elle retient contre la toux, pas contre la diarrhée), et nous l’écartons pendant la grossesse et l’allaitement (EMA, Thymi herba).

Préparation : Faites infuser 2 branches de thym dans une tasse d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Filtrez et buvez 2 à 3 tasses par jour.

Chez l’adulte, la tisane de feuilles de fraisier, le thé noir léger ou le jus de myrtille dilué jouent le même rôle de boisson de convalescence : leur principal intérêt est d’apporter du liquide tiède que l’estomac accepte bien, et nous n’avons pas trouvé de données solides établissant qu’ils raccourcissent l’épisode.

4. Les bananes mûres

Les bananes, en particulier lorsqu’elles sont bien mûres, sont riches en pectine et en potassium. Elles aident à solidifier les selles, sans remplacer un soluté de réhydratation. Leur teneur en potassium est chiffrée dans notre page sur la banane et ses valeurs nutritionnelles.

Comment les consommer : Mangez 1 à 2 bananes mûres par jour, écrasées si possible pour faciliter la digestion.

5. La compote de pommes

Comme les bananes, les pommes sont riches en pectine. La compote de pommes est facile à digérer et aide à solidifier les selles.

Comment la consommer : Optez pour une compote de pommes sans sucre ajouté. Vous pouvez en manger plusieurs fois par jour.

6. Le bouillon de légumes ou de poulet

Le bouillon salé est justement ce que conseille l’Assurance Maladie : pendant une diarrhée, il faut des boissons qui apportent assez de sucre et de sel pour compenser les pertes (ameli.fr, Gastro-entérite de l’adulte).

Préparation : Préparez un bouillon maison à base de légumes ou de poulet. Salez-le normalement, et évitez les matières grasses.

7. Les probiotiques

On prend volontiers des probiotiques après une diarrhée, sans effet démontré à en attendre.

Où en trouver : compléments probiotiques, après avis médical ; le yaourt et le kéfir attendront la fin de la diarrhée, l’Assurance Maladie conseillant d’éviter les produits laitiers pendant.

8. L’argile verte

L’eau d’argile verte est un remède de tradition contre la diarrhée : 1 cuillère à café d’argile verte dans un verre d’eau, laissée reposer toute la nuit ; on boit le matin l’eau qui surnage, sans le dépôt.

Ses précautions : pas chez l’enfant (et jamais avant 2 ans : l’ANSM a demandé de ne plus utiliser les médicaments à base d’argile à cet âge, à cause du plomb (ANSM)), ni pendant la grossesse ou l’allaitement, ni en cas de constipation, d’antécédent d’occlusion intestinale, d’hypertension ou de hernie ; et deux heures d’écart avec tout médicament, pilule comprise ; chez le tout-petit, l’ANSM rappelle que le traitement de référence de la diarrhée est le soluté de réhydratation orale. Détails dans la cure d’argile.

Ce qui ne marche pas contre la diarrhée

Deux produits souvent cités ne sont pas des remèdes de la diarrhée. Nous les gardons ici pour leurs précautions.

Le charbon végétal activé

Le charbon végétal activé est un adsorbant que l’on garde dans l’armoire contre les ballonnements : c’est sur eux que porte son autorisation, et ce n’est pas un traitement de la diarrhée, comme nous le détaillons dans nos conseils naturels contre la gastro. Il ne remplace pas la boisson. Comme l’argile, il retient une partie des médicaments : laissez deux heures d’écart, pilule comprise. Notre conseil : en cas d’intoxication par un produit ménager, un médicament ou des champignons, ce n’est pas un remède maison : appelez un centre antipoison, ou le 15 en cas de signes graves.

Utilisation : selon la notice du produit, avec un grand verre d’eau ; pas chez l’enfant ni pendant la grossesse sans avis médical, et demandez conseil si vous prenez un traitement.

Le psyllium

Le psyllium est une fibre de tradition pour réguler le transit. L’Agence européenne du médicament le retient contre la constipation et quand un apport de fibres est conseillé, pas contre la diarrhée (EMA, Plantaginis ovatae seminis tegumentum).

Ses précautions, selon la même monographie : toujours avec beaucoup d’eau (30 ml par gramme), sinon il peut boucher la gorge, l’œsophage ou l’intestin ; à au moins une demi-heure à une heure de tout médicament ; pas avant 6 ans, ni avant 12 ans quand il s’agit d’un simple apport de fibres ; allergène puissant ; et arrêt avec avis médical en cas de douleur au ventre. Suivez la dose de la boîte.

Adapter son alimentation pendant une diarrhée

Pendant l’épisode, l’Assurance Maladie conseille les féculents, les légumes cuits, les viandes maigres et la banane, et d’écarter pour quelque temps les crudités, les fibres complètes, les légumineuses et les produits laitiers.

Aliments à privilégier

• Riz blanc bien cuit
• Pâtes blanches
• Pain blanc ou biscottes
• Bananes mûres
• Pommes cuites ou en compote
• Carottes cuites
• Poulet ou dinde grillés (sans peau)
• Poissons maigres cuits à la vapeur

Aliments à éviter

• Lait et produits laitiers
• Aliments gras ou frits
• Crudités et fruits crus, sauf la banane mûre
• Aliments épicés
• Café, alcool et boissons gazeuses
• Aliments riches en fibres insolubles (céréales complètes, légumineuses)

Mangez de petites quantités plusieurs fois par jour plutôt que trois gros repas, et revenez à l’alimentation habituelle progressivement, quand les selles se raffermissent.

Quand consulter un médecin ?

La diarrhée aiguë est le plus souvent virale et passe en quelques jours. Le premier geste est de boire plus que d’habitude, des boissons qui apportent du sucre et du sel, et de manger léger (bouillons salés, riz, pommes de terre, pâtes) (ameli.fr, Gastro-entérite de l’adulte).

Consultez rapidement si la diarrhée ou les vomissements durent au-delà de deux jours, s’il y a du sang ou des glaires dans les selles, si la diarrhée est apparue après un nouveau médicament ou au retour d’un pays tropical. Consultez dans la journée si vous avez plus de 75 ans, une maladie chronique ou une immunodépression, des douleurs, une fatigue, un amaigrissement brutal ou une forte fièvre, ou si vous n’arrivez pas à boire.

Appelez le 15 ou le 112 si vous êtes déshydraté, ou si une personne âgée de votre entourage ne boit plus, est somnolente ou tient des propos confus (ameli.fr, Gastro-entérite de l’adulte).

Chez l’enfant, « plus le bébé est jeune, plus le risque de déshydratation est grand », et avant 6 mois, on ne temporise pas : consultez un médecin dès le début de la diarrhée. L’Assurance Maladie conseille de bien l’hydrater avec une solution de réhydratation orale, sans limite de quantité, de poursuivre l’allaitement en proposant la solution entre les tétées (un bébé nourri au lait en poudre reçoit la solution à la place du lait, puis son lait habituel au bout de 4 à 6 heures au plus), et de garder une alimentation diversifiée (riz, compote de pommes, banane, pain grillé). Consultez sans délai un médecin ou les urgences si le bébé vomit de manière répétée et ne boit plus, si l’enfant ne mange plus et ne boit plus, si la diarrhée dure plus de deux jours ou s’aggrave, s’accompagne d’une fièvre au-dessus de 38,5 °C, de glaires ou de sang dans les selles (ameli.fr, Gastro-entérite de l’enfant). Appelez le 15 ou le 112 devant les signes d’une déshydratation chez le nourrisson : il est anormalement apathique, dort beaucoup, est difficile à réveiller, gémit ; il est pâle, a les yeux cernés, respire vite, urine très peu dans ses couches ; il continue de vomir malgré la solution de réhydratation, a les fontanelles (le dessus du crâne) déprimées, ou a perdu plus de 5 % de son poids (ameli.fr, Déshydratation).

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Prévention de la diarrhée

Quatre gestes limitent le risque, pour vous et pour votre entourage :

1. Hygiène des mains : Lavez-vous régulièrement les mains, surtout avant de manger et après être allé aux toilettes.

2. Sécurité alimentaire : Assurez-vous que vos aliments sont bien cuits et conservés correctement.

3. Eau potable : Buvez de l’eau traitée ou en bouteille, surtout en voyage.

4. Pendant l’épisode : nettoyez les toilettes avec un désinfectant après chaque diarrhée, et ne préparez pas les repas des autres tant qu’elle dure (ameli.fr, Prévention de la gastro-entérite).

Les conseils de Grands-Mères

• Reposez-vous autant que possible.
• Un massage du ventre en cercles lents, dans le sens des aiguilles d’une montre, détend en douceur.
• Ne prenez pas d’antibiotique sans avis médical : la plupart des diarrhées sont virales.
• Gardez une bouteille ou un verre à portée de main, et buvez par petites gorgées tout au long de la journée.

Si la diarrhée s’accompagne de vomissements, buvez par toutes petites gorgées, souvent ; si elle suit un repas suspect, lisez les règles face à une intoxication alimentaire.

FAQ

Peut-on arrêter une diarrhée en quelques minutes ?

Non, aucun remède ne le fait. Les médicaments ralentisseurs du transit diminuent la fréquence des selles, mais l’Assurance Maladie demande de ne les prendre que lorsqu’on doit se déplacer, moins de deux jours, et jamais en cas de sang dans les selles ou d’inflammation intestinale chronique (ameli.fr, Gastro-entérite de l’adulte). Chez l’enfant, elle conseille de ne pas chercher à stopper la diarrhée avec un médicament de type lopéramide, non recommandé avant 12 ans (ameli.fr, Gastro-entérite de l’enfant).

Le Coca dégazé est-il un bon remède contre la diarrhée ?

Pas chez l’enfant : l’Assurance Maladie écarte les sodas et les boissons seulement sucrées, et leur préfère le soluté de réhydratation orale. Chez l’adulte, un soda apporte du sucre mais presque pas de sel ; un bouillon salé à côté compense.

Que faire en cas de diarrhée pendant la grossesse ?

Boire, comme tout le monde, et manger simple. Parmi les remèdes de cette page, l’eau d’argile et la tisane de thym sont écartées pendant la grossesse, et le charbon ne se prend pas sans avis médical. Avant de prendre quoi que ce soit, médicament compris, demandez l’avis de votre médecin, de votre sage-femme ou d’un pharmacien, et appelez-les sans attendre si vous avez de la fièvre ou si vous n’arrivez pas à boire.