Publicité

Recette de quiche aux poireaux

Recette de quiche aux poireaux

Publicité
Publicité
Quiche aux poireaux

Recette de quiche aux poireaux

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Déroulez la pâte avec le papier cuisson dans un plat à tarte.
  2. Laissez-la lever pendant 30 minutes.
  3. Lavez les poireaux, émincez-les et faites-les cuire pendant 15 minutes avec le beurre, du sel et du poivre en remuant de temps à autre.
  4. Préchauffez votre four à 200°C.
  5. Ajoutez le Vermouth et faites réduire pendant 3 minutes.
  6. Ajoutez la crème. Battez les œufs, ajoutez l’emmental, le persil préalablement haché et les poireaux.
  7. Mettez le tout sur la pâte et laissez cuire au four pendant 25 minutes.

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 5 poireaux
  • 4 œufs
  • 150 g d’emmental râpé
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 5 cl de Vermouth (facultatif)
  • 8 brins de persil
  • Sel et poivre du moulin

Équipement

  • Du papier de cuisson
Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Publicité