Retrouvez cette délicieuse recette de quiche au chèvre et aux épinards. Facile et rapide à réaliser, cette quiche enchantera les convives et réconciliera les enfants avec les épinards.
Recette de quiche au chèvre et aux épinards (pour 4 personnes)
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Équeutez et lavez les épinards. Pelez et émincez l’oignon.
- Dans une sauteuse, chauffez le beurre et faites-y fondre l’oignon pendant 8 minutes.
- Salez et poivrez. Ajoutez les épinards et faites-les revenir à feu vif pendant 10 minutes. Hachez-les.
- Étalez la pâte avec son papier de cuisson dans un moule à tarte.
- Ajoutez les œufs aux épinards ainsi que la crème. Salez et poivrez. Versez dans le moule et répartissez le chèvre.
- Glissez cette délicieuse quiche au four pendant 30 minutes et servez bien chaud.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g d’épinards frais
- 175 g de chèvre frais
- 40 g de beurre
- 3 œufs
- 1 oignon
- 30 cl de crème liquide
- Sel et poivre
Équipement
- Une sauteuse
- Un papier de cuisson
- Un moule à tarte
