Chlorure de magnésium (nigari) : dose, usages et dangers

Le chlorure de magnésium a sa place dans bien des placards de salle de bains. Nos grands-mères en faisaient une cure aux changements de saison, avec un sachet de 20 g dans une bouteille d’eau, quand la fatigue s’installait ou que le transit traînait.

Chlorure de magnésium ou nigari ?

Le nigari est ce qui reste de l’eau de mer une fois le sel de cuisine retiré : surtout du chlorure de magnésium, avec un peu d’autres sels marins. Au Japon, il sert à faire cailler le lait de soja pour le tofu, et on le trouve en magasin bio. Le sachet vendu en pharmacie contient du chlorure de magnésium seul. Les deux se vendent en cristaux et se préparent de la même façon.

La préparation de nos grands-mères

Ingrédients

• 20 g de chlorure de magnésium en cristaux (un sachet)
• 1 litre d’eau

Équipement : une bouteille propre avec son bouchon, un entonnoir, une étiquette et un petit verre de 100 ml (ou un verre doseur).

1. Versez le sel dans la bouteille avec l’entonnoir, ajoutez l’eau et secouez jusqu’à ce qu’il soit dissous.
2. Étiquetez la bouteille et rangez-la au réfrigérateur, hors de portée des enfants.
3. Buvez un petit verre de 100 ml par jour, pendant un repas.

Le goût est très amer. Nos grands-mères coupaient leur verre d’un peu de jus d’orange, ce qui le rendait plus facile à boire.

Avec les cristaux du commerce, ce petit verre apporte environ 240 mg de magnésium. Nous retenons cette dose sur tout le site. Elle reste sous les 350 mg par prise au-delà desquels le Vidal signale l’effet laxatif du magnésium, qu’il conseille de prendre pendant un repas (Vidal, Magnésium), et sous la limite de 250 mg par jour que l’Anses fixe pour le magnésium des compléments (Anses). Un verre à eau ordinaire de 200 ml en apporterait le double, au-dessus de ces deux repères. La bouteille d’un litre fait donc dix jours, et la cure dure un mois au plus.

Une cure de saison contre la fatigue

Cet usage traditionnel est le plus répandu dans nos familles : un petit verre chaque jour pendant trois ou quatre semaines, en automne ou à la sortie de l’hiver, quand on se sent à plat.

Le magnésium se trouve d’abord dans l’assiette, et l’Anses en cite les principales sources : les oléagineux, le chocolat, le café, les céréales complètes, les mollusques et crustacés et certaines eaux minérales (Anses). Une poignée d’amandes, du pain complet et deux carrés de chocolat noir font leur part, comme le montrent nos aliments contre la fatigue.

Parmi les causes les plus simples de la fatigue, il y a le manque de sommeil, auquel répondent nos habitudes pour mieux dormir. Viennent aussi les journées sans bouger ni sortir, que nos 7 choses à faire pour ne plus être fatigué passent en revue. Si vous préférez une autre boisson, il y a les boissons de grand-mère des jours de fatigue ou le maté. Et après une grippe ou une maladie, nos conseils pour retrouver la forme en convalescence rappellent de demander l’avis du médecin avant toute cure.

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Contre la constipation passagère

Selon un autre usage traditionnel, nos grands-mères se servaient de cette eau quand le transit se faisait paresseux. Elles en buvaient parfois un grand verre ; nous nous en tenons au même petit verre de 100 ml par jour, pendant le petit déjeuner, deux ou trois jours de suite. On arrête dès que le transit revient, et l’on ne double pas la dose si rien ne vient : c’est le moment de regarder du côté de l’eau, des fibres et de la marche, que détaillent nos remèdes de grand-mère contre la constipation.

Ce remède ne s’installe pas dans la durée. Une constipation qui revient sans cesse demande un avis médical.

Les précautions de la cure

• Insuffisance rénale : pas de chlorure de magnésium. Le rein élimine l’excédent de magnésium, et le Vidal indique que « les personnes qui souffrent d’insuffisance rénale doivent éviter les compléments riches en magnésium » (Vidal).
• La diarrhée est l’effet indésirable principal du magnésium, selon la même fiche. Dès que les selles deviennent molles, on arrête la cure, et l’on boit davantage pour compenser l’eau perdue.
• Un seul apport à la fois : pas d’autre complément de magnésium (ampoules, gélules) pendant la cure.
• Pas pour un enfant sans avis médical : ce sont des doses d’adulte. Enceinte, allaitante, ou si vous prenez un traitement, demandez d’abord à votre pharmacien.
• Avec certains médicaments : le magnésium ne se prend pas en même temps que certains antibiotiques (cyclines, quinolones) ni que certains médicaments de l’ostéoporose (Vidal). Votre pharmacien vous dira quel délai respecter entre les deux.

Quand consulter ?

Prenez rendez-vous avec votre médecin si :

• la fatigue dure sans cause évidente, ou persiste après plusieurs jours ou semaines malgré de meilleures habitudes (ameli.fr) ;
• elle s’accompagne de fièvre, d’une perte de poids que vous n’expliquez pas ou d’un souffle court à l’effort ;
• le transit change sans raison apparente et le reste ;
• la diarrhée continue malgré l’arrêt de la cure, ou s’accompagne de vertiges et d’urines rares et foncées. Chez une personne âgée, qui peut ne pas ressentir la soif, on surveille ces signes de près.

Consultez dans la journée en cas de sang dans les selles, de douleurs au ventre qui ne passent pas ou de fièvre avec la constipation. Appelez le 15, à tout âge, en cas de vomissements avec un ventre gonflé et tendu, sans pouvoir émettre de gaz.

Questions fréquentes

Combien de temps dure une cure de chlorure de magnésium ?

Un mois au plus, à raison d’un petit verre de 100 ml par jour. Contre la constipation, quelques jours suffisent, et l’on arrête dès que le transit revient.

Le chlorure de magnésium est-il dangereux ?

Pas à la dose de 100 ml par jour chez un adulte en bonne santé, mais il demande des précautions. Il est déconseillé en cas d’insuffisance rénale, il donne la diarrhée dès qu’on force la dose, et la bouteille se range hors de portée des enfants.

À quel moment de la journée le prendre ?

Pendant un repas, souvent le petit déjeuner : le Vidal conseille de prendre le magnésium au cours d’un repas pour limiter son effet laxatif.

Peut-on en donner à un enfant ?

Pas sans avis médical. La préparation est dosée pour un adulte.

Peut-on utiliser le sachet de pharmacie à la place du nigari ?

Oui. Les deux sont du chlorure de magnésium en cristaux, et la dose reste de 20 g par litre d’eau.