Le frigo fait partie de l’équipement électroménager indispensable. Il est l’élément central de la cuisine. Ce qu’on oublie bien souvent, c’est que c’est véritable nid à bactéries ! Chaque jour, on y met et on en sort une grande variété de produits frais : viande, poisson, légumes, boissons, sauces…
Même si le froid (minimum 4C°) permet de ralentir la croissance et la prolifération de micro-organismes et donc de bactéries, certaines peuvent subsister. Panne d’électricité, produits qui qui pourrissent, viande périmée, ou fuites de sauces dans le fond du bac, sont autant de raison de rester vigilant quant à la propreté du frigo familial.
Pour éviter la prolifération des bactéries et les intoxications alimentaires malencontreuses, un lavage régulier est primordial ! Idéalement, une fois par mois. Pensez aussi à bien organiser et ranger votre frigo.
Evitez les produits ménagers que l’on trouve en grande surface car ils peuvent être toxiques, surtout s’ils sont mal rincés.
Privilégiez plutôt les astuces de grand-mère à base de produits naturels.