Recette des pommes d’amour
Comment faire des pommes d’amour ?
La pomme d’amour est une confiserie que l’on retrouve généralement dans les fêtes foraines. Cependant, vous pouvez aussi réaliser cette recette gourmande à la maison pour faire plaisir aux enfants et aux amoureux pour la Saint Valentin.
Recette facile des pommes d’amour pour 2 personnes
- Lavez les pommes, équeutez-les et séchez-les.
- Piquez vos pommes avec vos bâtons en bois.
- Placez-les sur du papier absorbant.
- A part, faites chauffer le sucre et l’eau dans une casserole sur feu doux afin d’obtenir un caramel. Le caramel est une affaire de température : voir le sucre et ses cuissons.
- Ajoutez ensuite le colorant rouge et terminez par le jus de citron.
- Faites tremper les pommes dans la préparation et tournez.
- Égouttez-les et laissez-les sécher sur du papier sulfurisé.
- Dégustez les pommes d’amour froides.
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Ingrédients
- 2 belles pommes
- 2 c. à soupe d’eau minérale
- 4 gouttes de colorant rouge alimentaire (à défaut du sirop de grenadine)
- Un citron
- 200 g de sucre
Équipement
- 2 grands bâtons en bois
- Une casserole
- Du papier sulfurisé
- Du papier absorbant
Pour un dessert du même fruit mais tout en douceur, voir les pommes au four. Et pour les pommes moins belles, il reste la compote de pommes.
Virginie Verglas
Journaliste et autrice, Virginie a fondé Grands-Mères.net en 2012. Son nouveau livre, « Ma Bible des remèdes naturels », vient de paraître.
