Tomates cerises farcies pour l'apéritif - Recette facile


Tomates cerises farcies à la mozzarella


Comment faire des tomates cerises farcies pour l’apéritif ?

Découvrez cette recette pour préparer de délicieuses bouchées apéritives de tomates cerises farcies à la mozzarella. Une recette facile pour un apéritif réussi !

Recette de tomates cerises farcies pour 4 personnes

  1. Mettez les billes de mozzarella dans un récipient.
  2. Ajoutez-y les feuilles de basilic finement hachées.
  3. Incorporez-y le pesto et mélangez bien l’ensemble.
  4. A part, coupez les chapeaux des tomates cerises. Réservez.
  5. Videz l’intérieur de la pulpe et des pépins de chaque tomate.
  6. Placez les tomates vidées à l’envers sur votre plan de travail afin que le jus s’écoule.
  7. Découpez des morceaux de jambon.
  8. Garnir chaque tomate avec une bille de mozzarella au pesto et un morceau de jambon.
  9. Refermez les tomates farcies avec un chapeau de tomate à l’aide d’un pique en bois.
  10. Disposez les tomates farcies sur un beau plateau.

Ingrédients

  • 20 tomates cerises
  • 20 billes de mozzarella
  • 3 tranches de jambon
  • 1 c. à soupe de pesto
  • Quelques feuilles de basilic
  • Du poivre

Équipement

  • 20 petits pics en bois

Les conseils

  • Vous pouvez remplacer le pesto par de la tapenade maison ou du caviar de tomates séchées.
  • Il est possible de remplacer le jambon par des lanières de saumon fumé.


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