Recette facile : Tartare d'avocat à la tomate


Recette facile : Tartare d’avocat à la tomate


Tartare d'avocat aux tomates.

Recette de Tartare d’avocat (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 15 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Lavez et essorez la salade. Pelez l’échalote et ciselez-la.
  2. Ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.
  3. Pelez et dénoyautez les avocats puis coupez la chair en dés et arrosez-la du jus du citron.
  4. Dans un saladier, mélangez les dés de tomates et d’avocats, l’échalote, la mayonnaise, du sel et du poivre.
  5. Répartissez le tartare dans 4 ramequins, tassez un peu et démoulez chacun sur une feuille de salade.
  6. Décorez avec du persil.

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 2 avocats
  • 1 échalote
  • 1 petit citron
  • 4 grandes feuilles de salade verte
  • 6 c. à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un saladier
  • 4 ramequins



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