Les nouveautés

ouvrir les huitres Ouvrir les huitres facilement

Comment ouvrir des huitres ? Pas toujours facile d’ouvrir des huitres ! Et pourtant, c’est tellement plus simple quand on connait toutes les astuces. Découvrez la technique pour enfin ouvrir des huitres facilement sans se blesser !

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Moules Comment nettoyer des moules ?

Avec ou sans frites, quel plaisir de déguster un plat de ces succulents coquillages. Cependant, pour des raisons de santé il est important de ne consommer que les moules les plus fraîches. Le sable niché dans les moules peut aussi gâcher votre festin si vous n’y prenez pas garde. Pour pouvoir se régaler sans inquiétude, il existe quelques trucs et astuces à connaître avant de les jeter dans la marmite. Du tri au nettoyage, l’atelier des chefs nous dit tout sur la meilleure manière de préparer des moules.

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Escalopes de dinde Comment cuire une escalope de dinde ?

Retrouvez en vidéo tous les conseils de cuisson pour bien cuire une escalope de dinde à la poêle. Le chef vous donne pleins d’astuces pour cuisiner cette volaille facilement !

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Technique de cuisine Astuces pour éplucher facilement les légumes et les fruits

Voici quelques astuces de grands-mères très pratiques et efficaces en cuisine. Toujours d’actualité, ces trucs pourront vous être utiles au quotidien tant pour éplucher facilement des pommes de terre, que pour peler aisément de l’ail ou de l’avocat. Cette vidéo sera d’une grande aide pour vous faire gagner du temps en cuisine !

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