Recette de soupe | Recettes, astuces et remèdes de grand mère



Les nouveautés

Soupe pour Halloween Recette Halloween : Soupe au potiron

Découvrez cette délicieuse soupe au potiron qui va émerveiller les papilles des petits et des grands. Une recette idéale à préparer pendant la fête d’Halloween !

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Soupe de pommes de terre et carottes

Recette de soupe aux pomme de terres et aux carottes (4 personnes) – Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 45 minutes – Budget : Peu onéreux

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veloute-de-brocolis Velouté de brocolis aux fruits secs

Ingrédients pour la recette de velouté de brocolis : 1 brocoli (de 400 g), bouillon de volaille, 25 cl de crème liquide, 2 cuil. à soupe d’un mélange d’oléagineux (noisettes, noix, amandes).

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Soupe de fenouil Recette de soupe de fenouil

Pour préparer cette soupe de fenouil, il vous faudra : 5 bulbes de fenouil, 500 g de pommes de terre à purée, 40 g de beurre, 2 échalotes, 30 cl de crème liquide.

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Crème de cèpes et topinambours Recette : Crème de cèpes et de topinambours

Ingrédients pour faire la crème de cèpes et de topinambours : des oignons, des cèpes, des topinambours, du beurre, un cube de bouillon de volaille, de la crème épaisse.

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Recette de la soupe à l’oignon

Pour faire la recette de soupe à l’oignon, il vous faudra : Des oignons, un bouillon de volaille, de la farine, du Comté, du beurre et du vin blanc (facultatif).

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Recette de soupe au panais

Savourez cette soupe d’antan au panais avec du bon pain de campagne. Encore une recette réconfortante de nos grands-mères pour se réchauffer le cœur et le corps. Les ingrédients : panais, crème fraîche liquide, pousses de radis, bouillon de volaille et pain de campagne.

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Soupe aux choux de Bruxelles et au curry

Ingrédients pour faire cette recette de soupe aux choux de Bruxelles : choux de Bruxelles, lentilles vertes, échalotes, bouillon de volaille, beurre et curry.

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Recette du bouillon de poulet

Le bouillon de poulet « fait maison » a des vertus thérapeutiques contre le rhume et la grippe. Ce bouillon magique aux vertus anti-inflammatoires augmente la fluidité des sécrétions nasales.

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Soupe au tofu et aux algues

Les ingrédients pour faire la recette de la soupe au tofu et aux algues : un poireau, du tofu, un sachet de dashi, du miso et une feuille de wakame.

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Velouté de brocolis Recette de velouté de brocolis

Pour faire ce velouté de brocolis, il vous faudra : 400 g de brocolis, 100 g de Gruyère, 20 g de beurre, 1 grosse pomme de terre, 1 blanc de poireau, 1 bouquet garni, Sel et poivre.

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Soupe de potimarron Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix

Recette de Grand-mère pour 6 personnes – Temps de préparation : 14 min – Temps de cuisson : 30 min – Peler le potimarron et le tailler en gros cubes. Faire de même avec les pommes de terre…


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Recette de soupe à l’ail

Ingrédients pour faire la recette de soupe à l’ail : des pommes de terre, de l’ail, du poireau, du pain, de l’oignon, un jaune d’œuf et de la crème fraîche.

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Recette Saint Jacques aux tanpinambours Soupe aux Saint Jacques et topinambours

Découvrez cette délicieuse recette aux Saint-Jacques. Ingrédients pour la recette : St Jacques, topinambours, échalotes, saindoux, feuilles de thym…

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Soupe aux épinards Recette de soupe aux épinards et au cresson

Découvrez cette délicieuse recette de soupe aux épinards. Une entrée facile à réaliser et vitaminée grâce aux épinards frais et au cresson !

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Soupe de courgettes et champignons

Rien de tel qu’une bonne soupe maison pour se réchauffer ! Découvrez cette délicieuse recette de soupe de courgettes et champignons.

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Velouté de Potiron Recette : Velouté de potiron

Découvrez cette recette de soupe au potiron. Pour ce faire, couper le haut des potirons. Retirer les pépins et la chair en prenant soin de ne pas abîmer la peau.

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