Préparez ce fameux cheesecake aux abricots en y ajoutant une touche italienne avec de la ricotta. En cuisinant cet époustouflant gâteau au fromage, l’odeur des amandes grillées réveillera en vous des souvenirs gustatifs de votre enfance. En partageant ce cheese-cake avec vos convives, il est garanti que les éloges ne tarderont pas à venir.

Ingrédients pour préparer le gâteau à la ricotta : 1 pâte brisée, 3 œufs, 250 g de ricotta, 200 g de blé complet, 120 g d’amandes en poudre, 100 g de fruits confits, 60 g de sucre, 20 g de beurre, 30 cl de lait, 1 bâton de cannelle, du sucre glace.

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