Recette facile : Soupe de cerises aux épices


Recette facile : Soupe de cerises aux épices

Soupe de cerises

Recette de soupe aux cerises

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 min – Cuisson : 5min

  1. Laver et dénoyauter les cerises
  2. Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et les épices. Porter à ébullition.
  3. Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.
  4. Servir bien frais dans de petites verrines.

Ingrédients

  • 200 g de cerises
  • 50 cl d’eau
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 capsules de cardamome
  • 1 clou de girofle

Équipement

  • Une casserole
  • Des petites verrines




Philippe Dufour - Interfel | Afp - RelaxNews

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