Comment savoir si un œuf est frais ?
Vous avez peur que vos œufs soient périmés ? Vous voulez savoir si un œuf est frais ? Surtout, ne les jetez pas tout de suite, il existe des astuces simples et rapides pour savoir si votre œuf est encore comestible ou pas.
Mais avant toute chose, voici quelques règles d’or à respecter :
- A compter de la date de ponte indiquée sur l’œuf, vous pouvez le conserver un mois.
- Ne mangez jamais un œuf dont la coquille est fêlée avant cuisson.
- Ne lavez jamais une coquille d’œuf, à moins de consommer l’œuf immédiatement ! En effet si vous lavez l’œuf, vous retirez la cuticule protectrice qui se trouve à la surface. Vous vous exposez donc à la pénétration de germes à l’intérieur de l’œuf.