Recette de Salade (Pour 4 personnes)
- Faites cuire le blé dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Pelez et hachez l’ail. Lavez et ciselez le basilic.
- Égouttez les billes de mozzarella et laissez-les mariner pendant une heure dans l’huile avec l’ail et le basilic.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Coupez les olives en deux.
- Mélangez le tout dans un saladier avec du sel et du poivre.
Ingrédients
- 250 g de grains de blé
- 200 g de billes de mozzarella
- 100 g de tomates cerises rouges
- 100 g de tomates cerises jaunes
- 60 g d’olives noires dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 4 brins de basilic
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Équipement
- Un saladier
