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Rétro : 10 expressions désuètes qu’utilisaient nos grands-parents

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Jambonneau

Avoir une trichine dans le jambonneau

“Cet homme a vraiment une trichine dans le jambonneau !”

La trichine est une espèce de vers parasite.

Au XIXème siècle, les Allemands avaient l’habitude de manger de la viande de cochon (jambonneau) en quantité. Problème : ils aimaient la consommer peu cuite, ce qui finira par entraîner une épidémie de trichine. Ces petits parasites rongeaient les tissus musculaires des personnes contaminées. Ces dernières étaient alors prisent de fortes fièvres et de divagations leur donnant l’air de fous.

 

“Avoir une trichine dans le jambonneau” signifie donc “être un peu fou”.

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