Recettes

Recette de la pâte à tartiner maison

Ingrédients pour faire sa pâte à tartiner maison : des noisettes entières, du sucre en poudre, du sucre glace, du chocolat, du cacao, de la poudre de lait et de l’huile de tournesol.

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Soupe de fenouil Recette de soupe de fenouil

Pour préparer cette soupe de fenouil, il vous faudra : 5 bulbes de fenouil, 500 g de pommes de terre à purée, 40 g de beurre, 2 échalotes, 30 cl de crème liquide.

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Mousse au chocolat Recette de mousse au chocolat aux poires

Recette de mousse au chocolat pour 6 personnes – Préparez le biscuit, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Versez deux cuillères de ce mélange dans le beurre fondu et mélangez bien…

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Quiche au saumon Recette : Quiche aux deux saumons

Recette de quiche aux deux saumons pour 6 personnes – Détaillez les pavés de saumon en petits morceaux. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le saumon puis versez dans le moule à tarte.

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Oeuf à la coque : recette de grand-mère

Comment faire un œuf à la coque ? Un des plats favoris des enfants ! Et de nos grands-mères aussi … Cette recette très appréciée est connue depuis l’antiquité. Quel est le temps de cuisson d’un œuf à la coque ? Découvrez les astuces et la recette de l’œuf à la coque.

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Cake au chocolat Cake au chocolat et aux noisettes

Recette du cake de grand-mère (pour 6 personnes) – Dans un saladier, fouettez les œufs avec la vergeoise blonde jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux …

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Oignons et carottes Oignons et carottes caramélisées aux amandes effilées

Ingrédients pour faire la recette : carottes primeurs, oignons grelots, amandes effilées, botte de ciboulette fraîche, beurre, sucre, Huile d’olive, Sel, Poivre.

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Pot au feu en cocotte

Découvrez cette recette du pot-au-feu et partagez un repas en toute convivialité. Les petits comme les grands adorent tous la popote en cocotte !

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Tarte fenouil épinards Recette : Tarte au reblochon, fenouil et épinards

Recette de tarte au reblochon, fenouil et épinards – Pour 6 personnes – Temps de préparation : 20 min – temps de cuisson : 45 min

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Recette aux panais Recette : terrines de panais

Découvrez ce délicieux plat aux panais ! Pour préparer cette recette de terrines, il vous faudra : des panais, de la ciboulette, une échalote, une pincée de piment d’Espelette en poudre, des œufs, de la crème liquide, des dés de jambon …

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Recette de confiture aux abricots

Il existe une multitude de recettes de confiture. On peut faire de la confiture avec tous les fruits : framboise, orange, rhubarbe, fraise, mûre, myrtille, sureau, etc. Dans cette recette facile nous vous proposons de mettre des abricots pour obtenir une confiture riche en goût.

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Filets de saumon Recette au barbecue : Saumon au vinaigre balsamique

Ingrédients pour faire cette recette au barbecue : des filets de saumon, du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, de la moutarde, du citron, et de la coriandre.

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Réussir sa chantilly Comment réussir sa chantilly et sa crème fouettée ?

Réaliser une crème fouettée ou une crème chantilly n’a rien de compliqué. Voici comment vous y prendre pour obtenir le même résultat que nos grands-mères.

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Salade aux carottes et au chou. Salade de carottes et de chou

Pour préparer cette recette de salade, il vous faudra : des carottes, du chou blanc, des noisettes, de la crème fraîche, du citron, du persil, du sel et du poivre.

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Saint-Jacques Recette : Saint-Jacques aux endives et aux pommes

Recette de grand-mère pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 15 min – Ingrédients : 3 endives, des noix de Saint-Jacques, 2 échalotes hachées, ¼ de botte de persil plat, 2 pommes reine des reinettes …

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Gaufres salées Recette : Gaufres salées façon croque-monsieur

Recette de gaufres salées pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 30 min – Les ingrédients : oeufs, farine, fromage, beurre demi-sel …

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Gratin de blettes au poulet

Le gratin de blettes est un plat familial et facile à réaliser ! Retrouvez cette recette d’antan de nos grands-mères.

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