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Femme qui cuisine Cuisine : 5 astuces de grands-mères

Découvrez ces 5 astuces de grands-mères par un chef de cuisine. Comment éviter les odeurs de friture ? Comment éviter l’excédant de sel ? Comment préserver la couleur des légumes ?

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Séparer le jaune d’oeuf du blanc avec une bouteille

Comment séparer le jaune du blanc d’œuf ? Avec une bouteille en plastique ! Rien de plus simple, avec cette vidéo vous apprendrez à séparer facilement le jaune du blanc d’œuf en quelques secondes.

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Confiture de tomates Recette de confiture de tomates et de piment

Retrouvez cette recette facile de confiture maison ! Pour préparer la confiture de tomates et de piment, il vous faudra : des tomates mûres, du sucre, des piments et du citron.

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Terrine de la mer Recette : Terrine de la mer

Ingrédients pour faire la recette de Terrine de la mer pour 4 personnes: noix de saumon, cabillaud, curcuma, œufs, crème liquide, ciboulette et piment.

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Pain sans gluten Recette : Petits pains express sans gluten

Pour 4 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 20 min – Repos : 30 min – Dans un saladier, déposer les farines, la fécule, le bicarbonate, le sucre blond, les graines et le sel. Mélanger et former un puits…

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Galette des Rois Recette : Galette des rois à la noisette

Découvrez comment préparer une galette des rois à la noisette. Les ingrédients pour faire cette délicieuse galette : des pâtes feuilletées pur beurre, des œufs, du lait et de la poudre de noisettes.

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Fromage Le MOF fromager Xavier Thuret nous livre ses conseils pour déguster le fromage

Symbole incontestable de la gastronomie française, le fromage est sur toutes tables, surtout en période de fêtes. Le Meilleur Ouvrier de France fromager Xavier Thuret nous livre quelques astuces pour le déguster et ainsi éblouir nos convives.

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Foie gras Noël : 5 astuces pour déguster le foie gras

Le foie gras fait partie intégrante du menu de 8 Français sur 10 au moment des fêtes. Voici 5 astuces du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) pour en parfaire la dégustation.

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Huîtres Huîtres cuites au four aux poireaux et au Parmesan

Huîtres cuites au four (Pour 4 personnes) – Ingrédients : des huîtres, des poireaux, du beurre, de la farine de blé, et du Parmesan.

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Tisane de tilleul Recette de tisane de tilleul

Comment faire une tisane de tilleul ? Le tilleul est un arbre qui pousse à l’état sauvage. Ses fleurs jaunes ont des vertus extraordinaires, notamment pour lutter contre les troubles du sommeil, faire baisser la fièvre, calmer l’anxiété et favoriser la digestion.

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