Recette de tartelettes au chocolat (pour 4 personnes)

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte dans 4 moules à tartelette beurrés. Piquez-les avec une fourchette et déposez des billes de cuisson dessus. Glissez au four pendant 15 minutes.
3. Faites bouillir la crème et hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
4. Versez dans les moules et placez les tartelettes au moins pendant 2h30 au réfrigérateur.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 250 g de chocolat noir à 70%
• 15 g de beurre
• 25 cl de crème liquide

Équipement

• 4 moules à tartelette
• Des billes de cuisson