Recette de crêpe aux poires et sirop d'érable


Recette de crêpe aux poires et sirop d’érable

crepe-poires

Recette de crêpe aux poires et sirop d’érable (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Dans un saladier, versez la farine, faites-y un puits, cassez-y les 2 œufs, mélangez au fouet, puis incorporez petit à petit le lait jusqu’à obtention d’une pâte à crêpe lisse.
  2. Laissez-la reposer pendant une heure.
  3. Faites cuire les crêpes puis réservez-les sur une assiette recouverte pour les conserver au chaud.
  4. Épluchez les poires, évidez-les et coupez-les en quartiers.
  5. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les quartiers de poire et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  6. Parsemez-les de cannelle.
  7. Pliez les crêpes en deux et disposez-les dans des coupelles à dessert en formant un ballotin.
  8. Ajoutez au centre les quartiers de poire caramélisés puis nappez de sirop d’érable à votre convenance.
  9. Servez aussitôt.

Ingrédients

  • 125 gr de farine
  • 2 œufs
  • 35 cl de lait
  • 25 gr de beurre
  • 2 poires
  • 1 pincée de cannelle
  • Sirop d’érable

Équipement

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Une poêle
  • Des coupelles à dessert




StockFood / StudioX |

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