Recette de crêpe aux pommes et au Calvados

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Crêpes aux pommes et au Calvados


crepes-pommes

Recette de crêpes pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Budget : Peu onéreux
Niveau d’exécution : Facile

  1. Mélangez la farine, le sel et le sucre. Fouettez le lait et l’œuf puis incorporez la farine.
  2. Zestez et pressez le citron.
  3. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte à crêpes avec le zeste de citron.
  4. Laissez reposer la pâte à crêpe sucrée pendant 10 minutes. Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée. Réservez-les au chaud.
  5. Lavez les pommes,enlevez les trognons et coupez-les en lamelles.
  6. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le jus de citron, le sucre en poudre et le Calvados et faites revenir à feu doux pendant 2 minutes.
  7. Répartissez les crêpes et les pommes dans des assiettes à dessert.
  8. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

Ingrédients pour les crêpes

  • 1 œuf
  • 200 ml de lait
  • 80 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour les pommes

  • 2 pommes
  • 10 g de beurre
  • 20 ml de Calvados
  • 1/2 citron bio
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • Sucre glace pour la décoration
StockFood / StudioX |

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