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Miel : 5 indices pour différencier le vrai du faux

Miel : 5 indices pour différencier le vrai du faux

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Bocaux de miel

Cela va peut-être vous étonner, mais il existe du vrai et du faux miel. Ce dernier est très largement dilué avec du sirop (sucre cristallisé, gélatine ou glucose) et se présente le plus souvent sous une forme très liquide. Il est très largement filtré et traité. Evidemment, il est beaucoup moins cher que le miel véritable. Néanmoins, en achetant ce genre de produit, vous ne bénéficiez pas de tous les bienfaits du miel. Pour cela, il faut le consommer “cru”, c’est-à-dire pur, extrait à froid (et de préférence bio).

 

Rappelons que le miel est riche en minéraux, en vitamines et en antioxydants, et qu’il a notamment des vertus antibactériennes et anti-inflammatoires.

 

Mais alors, comment faire la différence entre du vrai miel et du “sirop de miel” ? A quoi faut-il faire attention pour ne plus se faire avoir ?


À la page suivante, découvrez 5 indices pour différencier le vrai miel du faux.

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