Marbré au chocolat au lait - Recette de grand-mère


Cake marbré au chocolat au lait


Comment faire un délicieux marbré au chocolat ?

Un gâteau irrésistible qui va régaler les grands et les petits. Découvrez la recette du cake marbré au chocolat au lait !

Recette du marbré au chocolat

  1. Préchauffez votre four à 180°(thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole au bain-marie.
  3. Pendant ce temps, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes d’oeufs.
  4. Versez le sucre dans les jaunes d’oeufs et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez-y le beurre fondu et incorporez-y la farine progressivement.
  6. Battez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel fin.
  7. Détendez votre pâte en y incorporant une cuillère de blancs en neige, puis fouettez.
  8. Incorporez-y délicatement le reste des blancs en neige.
  9. Divisez la pâte en deux.
  10. Versez le chocolat fondu dans une moitié et le sucre vanillé dans l’autre moitié.
  11. Beurrez et farinez votre moule à cake.
  12. Alternez une couche de pâte à la vanille et une couche de pâte au chocolat.
  13. Laissez cuire votre cake marbré au chocolat pendant environ 40 minutes dans un four à 180°.
  14. Démoulez-le et dégustez-le une fois refroidi.

Ingrédients

  • Une tablette de chocolat au lait pâtissier
  • 5 œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 140 g de farine
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel fin

Équipement

  • Des récipients
  • Un fouet
  • Des casseroles
  • Une spatule (maryse)


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