Recette de gratin de pommes aux raisins (pour 4 personnes)

1. Préchauffez votre four à 210°C.
2. Versez le Calvados dans un bol et faites-y tremper les raisins.
3. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers.
4. Beurrez un plat à gratin et disposez-y les pommes.
5. Fouettez les jaunes d’œufs avec les deux sucres.
6. Ajoutez la crème et les raisins avec le Calvados.
7. Versez dans le moule et enfournez pendant 25 minutes.

Ingrédients

• 4 pommes
• 50 g de raisins secs
• 50 g de sucre
• 15 g de beurre
• 4 jaunes d’œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 25 cl de crème liquide
• 5 cl de Calvados ou rhum ambré

Équipement

• Un plat à gratin