Crème brûlée : recette facile de grand-mère


Crème brûlée : recette aux fraises

creme-brulee-recette

Comment faire des crèmes brûlées aux fraises ?

Cette recette de crème brulée enchantera vos repas. Facile à réaliser, sa touche finale avec de la fraise vous fera redécouvrir ce dessert mythique.

Recette de crème brûlée (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 100°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  3. Chauffez la crème et versez-la sur la préparation. Mélangez.
  4. Répartissez les fraises lavées et équeutées (sauf quelques unes) dans 4 ramequins.
  5. Recouvrez-les de crème et enfournez pendant une heure.
  6. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  7. Répartissez la cassonade sur les ramequins et faites les caraméliser avec un chalumeau ou sous le gril de four.
  8. Décorez avec les fraises réservées et servez aussitôt ces délicieuses crèmes brûlées.

Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 100 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • 50 cl de crème liquide
  • 6 jaunes d’œufs

Équipement

  • Un saladier
  • 4 ramequins




StockFood / StudioX |

Informations sur le blog

Le blog Grands-Mères est un site dédié aux trucs, astuces, recettes et remèdes de Grand mère.

Le site des astuces, recettes et remèdes de grand-mère est utile dans votre vie de tous les jours. Du bouton de fièvre au problème de constipation il y a toujours un remède de grand-mère pour guérir de façon efficace et plus naturelle.

Réseaux sociaux

A propos

© 2013 - 2019 Grands-Mères, le blog des meilleurs remèdes, astuces et recettes de grand-mère - Tous droits réservés.