Retrouvez cette délicieuse recette de Chili Con Carne. Cette spécialité Texane à base de bœuf, de tomates, de haricots rouges et de maïs est un condensé de saveurs relevé par le piment.

Recette de Chili Con Carne (pour 4 personnes)

1. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
2. Égouttez le maïs et les haricots rouges.
3. Dans une sauteuse, chauffez l’huile et faites-y fondre l’ail et l’oignon.
4. Ajoutez la viande et faites la cuire pendant 5 minutes. Puis, ajoutez les tomates, le maïs et les haricots.
5. Versez les épices mexicaines, le piment et du sel.
6. Laissez mijoter pendant 45 minutes à couvert et servez bien chaud.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché
• 400 g de tomates pelées (en conserve)
• 250 g de haricots rouges (en conserve)
• 150 g de maïs (en conserve)
• 3 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile
• 1 c. à soupe d’épices mexicaines
• Piment en poudre
• Sel

Équipement

• Une sauteuse