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Beurre : 6 alternatives pour le remplacer

Beurre : 6 alternatives pour le remplacer

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Préparation d'un gateau

Le beurre fait partie intégrante de la bonne pâtisserie. Pour certaines personnes, c’est même un sacrilège de s’en passer. On pense tout de suite aux délicieux croissants au beurre ou autres viennoiseries feuilletées très grasses (mais savoureuses). Plusieurs raisons peuvent vous pousser à limiter, voire à stopper l’utilisation du beurre dans vos préparations : manger moins gras, limiter le taux de cholestérol, avoir un régime végan, etc… Concernant ce dernier point, il existe de nombreuses alternatives aux produits laitiers, à commencer par la margarine végétale et l’huile de coco qui peuvent être utilisés dans des plats salés ou sucrés.

 

On peut aussi imaginer que vous soyez en pleine préparation d’un délicieux fondant au chocolat et que soudain vous réalisiez que vous n’avez plus assez de beurre. Que faire alors ? Avant de courir au supermarché en catastrophe, regardez bien dans votre frigo et vos armoires, vous avez peut-être ce qu’il faut pour contourner le problème ! C’est ce que nous allons voir dans cet article (qui vous sauvera peut-être la vie un jour) !  

 

À la page suivante, découvrez 6 alternatives pour remplacer le beurre sans dénaturer vos préparations.

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