Le riz

C’est un aliment extrêmement utile lors d’un épisode de diarrhée. Le riz blanc, ainsi que son eau de cuisson (riche en amidon), sont deux éléments très efficaces en cas de gastro-entérite. Nos aïeules recommandaient de boire l’eau de cuisson du riz à raison de 1 ou 2 verres par jour jusqu’à l’arrêt des symptômes.