Comment savoir si un œuf est frais ? - Astuce de grand mère

Comment savoir si un œuf est frais ?

Vous avez peur que vos œufs soient périmés ? Vous voulez savoir si un oeuf est frais ?

Ne les jetez pas tout de suite, vérifiez s’ils sont encore bons, ou pas ! Voici une astuce facile de grand-mère pour savoir si vous pouvez consommer vos œufs sans danger.

L’astuce de grand-mère

  • Prenez un grand récipient rempli d’eau.
  • Plongez vos œufs dedans.

Maintenant à vous de faire le tri :

  • Les œufs qui coulent sont encore frais. Vous pouvez donc les consommer !
  • Si vos œufs flottent vers le milieu, ils sont encore bons mais il faut les consommer rapidement. (pas d’œuf à la coque)
  • En revanche, s’ils flottent vers le haut, c’est qu’il ne sont plus consommables. Jetez-les immédiatement !

En bref :

  • Plus l’œuf flotte, moins il est frais, plus l’œuf coule, plus il est frais.
  • Plus vous vous rapprochez de la DLC (Date Limite de Consommation), plus il faudra le consommer sous forme d’œuf dur.

Ingrédients

  • De l’eau froide

Equipements

  • Un grand récipient

Les conseils de nos grands-mères

  • A compter de la date de ponte indiquée sur l’œuf, vous pouvez le conserver un mois au réfrigérateur.
  • Ne mangez jamais un œuf dont la coquille est fêlée avant cuisson.
  • Ne lavez jamais une coquille d’œuf, à moins de le consommer immédiatement.



Crédit(s) photo(s) :© Ints - Fotolia.com | |

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