Recettes | Recettes et Remèdes de grand mère



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Barres de céréales maison Recette : Barres de céréales homemade

Et si l’on fabriquait ses propres barres de céréales ? Parce que celles que l’on trouve en grandes surfaces coûtent chères et contiennent pour la plupart bien trop de sucre. Voici nos astuces pour les composer maison.

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Jardinière de légumes Recette : Jardinière crémée de légumes croquants

Recette : Jardinière crémée de légumes croquants – Pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 42 m – Peler et laver les carottes et les navets. Tailler les carottes en biseaux et les navets en quartiers.

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Gratin Recette : Gratin provençal en « clafoutis »

Recette de Grand-mère pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 35min – Laver, tailler en deux et épépiner les poivrons. Éplucher, laver et hacher l’oignon et l’ail …

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Pain sans gluten Recette : Petits pains express sans gluten

Pour 4 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 20 min – Repos : 30 min – Dans un saladier, déposer les farines, la fécule, le bicarbonate, le sucre blond, les graines et le sel. Mélanger et former un puits…

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Blancs de volaille aux épinards Recette : Blancs de volaille au coulis d’épinards

Recette de Grand-mère pour 4 personnes – Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 17 min – Les ingrédients : blancs de volaille, pommes de terre, petits oignons blancs, œufs, épinards …

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Saint-Jacques Recette : Saint-Jacques aux endives et aux pommes

Recette de Grand-mère pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 15 min – Ingrédients : 3 endives, des noix de Saint-Jacques, 2 échalotes hachées, ¼ de botte de persil plat, 2 pommes reine des reinettes …

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Gaufres salées Recette : Gaufres salées façon croque-monsieur

Recette de gaufres salées pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 30 min – Les ingrédients : oeufs, farine, fromage, beurre demi-sel …

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Tarte aux poireaux et au jambon Recette de tarte aux poireaux et au jambon

Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 50 min – Les ingrédients pour faire la tarte aux poireaux : jambonneau, poireaux, œufs, crème liquide, lait, piment d’Espelette, pâte feuilletée

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Frites de comté Recette : Frites de comté

Voici une recette très facile et rapide pour faire des frites de comté. Les ingrédients nécessaires à la préparation : Comté, amandes effilées, chapelure, œufs …

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Gaufres légères et croutillantes. Recette de gaufres légères

Découvrez cette recette de gaufres légères et croustillantes. Les ingrédients pour faire la pâte à gaufres : des œufs, du lait demi-écrémé, du beurre demi-sel, de la farine de riz, du bicarbonate de soude alimentaire…

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Gratin de chou-fleur Recette : Gratin de chou-fleur

Pour 4 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min – Les ingrédients : Un chou-fleur, farine de riz, bicarbonate alimentaire, lait demi-écrémé …

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Galette des Rois Recette : Galette des rois à la noisette

Découvrez comment préparer une galette des rois à la noisette. Les ingrédients pour faire cette délicieuse galette : des pâtes feuilletées pur beurre, des œufs, du lait et de la poudre de noisettes.

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Fromage Le MOF fromager Xavier Thuret nous livre ses conseils pour déguster le fromage

Symbole incontestable de la gastronomie française, le fromage est sur toutes tables, surtout en période de fêtes. Le Meilleur Ouvrier de France fromager Xavier Thuret nous livre quelques astuces pour le déguster et ainsi éblouir nos convives.

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Foie gras Noël : 5 astuces pour déguster le foie gras

Le foie gras fait partie intégrante du menu de 8 Français sur 10 au moment des fêtes. Voici 5 astuces du Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) pour en parfaire la dégustation.

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Recette : Quinoa au chocolat, façon riz au lait

Recette de dessert au quinoa pour 4 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min

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Raclette végétarienne Recette : Raclette végétarienne

Recette facile de raclette végétarienne pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min

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Poulet tandoori Recette : Tandoori de poulet aux amandes

Découvrez cette délicieuse recette de poulet Tandoori – Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 40 minutes – Repos : 1h –

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Verrines de saumon pour Noël Verrines de saumon et St Jacques grillées

Verrines de Tartares de saumon et St Jacques grillées – Pour 4 personnes – Ingrédients : des pavés de saumon frais, une tranche de pain de mie, une échalote, un citron jaune, des noix de St Jacques, des yaourts nature…

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