Entrée | Recettes et Remèdes de grand mère



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Crème brulée Recette : Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes

Ingrédients pour faire la recette de crème brûlée : des poireaux, des jaunes d’œufs, de la crème fleurette, du lait, de la cassonade, des noisettes concassées …

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Crème de cèpes et topinambours Recette : Crème de cèpes et de topinambours

Ingrédients pour faire la crème de cèpes et de topinambours : des oignons, des cèpes, des topinambours, du beurre, un cube de bouillon de volaille, de la crème épaisse.

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Soupe de potimarron Recette de soupe de potimarron et craquant de pomme Ariane et noix

Recette de Grand-mère pour 6 personnes – Temps de préparation : 14 min – Temps de cuisson : 30 min – Peler le potimarron et le tailler en gros cubes. Faire de même avec les pommes de terre…


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Soupe de céleri Soupe de céleri aux amandes

Recette de soupe au céleri (pour 4 personnes) – Les ingrédients pour préparer cette délicieuse soupe : du céleri-rave, des pommes de terre, des amandes pelées, un oignon, une gousse d’ail, un citron non traité, du persil, de la crème fraîche …

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Taboule de chou-fleur Recette : taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Découvrez cette recette saine et gourmande ! Pour préparer ce taboulé de chou-fleur, il vous faudra : du chou-fleur (chou romanesco ou autre), un bouquet de ciboulette, des pignons de pin, des noisettes entières, des raisins secs, du jus de pommes, du vinaigre de cidre …

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Des endives farcies en entrée. Recette facile : endives farcies aux rillettes de sardines

Découvrez cette délicieuse entrée facile et rapide à réaliser ! Pour faire la recette aux endives, il vous faudra : des endives, des boîtes de sardines à l’huile, un poivron rouge, une botte de persil plat, des échalotes, du jus de citron et de la crème liquide.

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Soupe aux épinards Recette de soupe aux épinards et au cresson

Découvrez cette délicieuse recette de soupe aux épinards. Une entrée facile à réaliser et vitaminée grâce aux épinards frais et au cresson !

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Velouté de Potiron Recette : Velouté de potiron

Découvrez cette recette de soupe au potiron. Pour ce faire, couper le haut des potirons. Retirer les pépins et la chair en prenant soin de ne pas abîmer la peau.

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Céléri rémoulade Recette : céleri rémoulade à l’avocat

Retrouvez la recette de céleri rémoulade à l’avocat. Pour préparer cette entrée, il vous faudra : du céleri-rave, un citron, de la ciboulette, une pomme, un avocat …

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Salade de pommes de terre et radis. Salade de pommes de terre aux radis et au concombre

Découvrez cette recette d’entrée facile à préparer. Pour ce faire, il vous faudra : des pommes de terre à chair ferme, du gros sel, un concombre, une botte de radis et une botte de ciboulette.

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Recette de salade Salade de blé aux tomates et à la mozzarella

Pour préparer cette recette de salade, il vous faudra : des grains de blé, des billes de mozzarella, des tomates cerises rouges, des tomates cerises jaunes, des olives noires dénoyautées, une gousse d’ail, des brins de basilic, de l’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin.

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Recette de taboulé Recette de taboulé au persil

Découvrez cette recette de taboulé au persil. Pour ce faire, il vous faudra : de la semoule, une tomate, un poivron rouge, du concombre, du persil, un oignon nouveau, du jus de citron et de l’huile d’olive.

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Tomates Monder des tomates

Découvrez en vidéo toutes les étapes pour monder une tomate. Cette technique consiste à enlever la peau des tomates facilement.

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Mini cakes aux tomates. Mini cakes aux tomates, feta et graines de courges

Découvrez cette recette de mini cakes aux tomates. Pour la préparation, il vous faudra : des tomates grappes, des œufs, de la farine, un sachet de levure, de l’huile d’olive, de lait entier, de gruyère râpé, de féta,
quelques feuilles de basilic et des graines de courges grillées.

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Entrée de carpaccio d'avocat aux gambas et à la mangue. Carpaccio d’avocat aux mangues et aux gambas

Découvrez cette délicieuse entrée de carpaccio d’avocat. Pour réaliser cette recette d’entrée, il vous faudra : des avocats, des gambas, une mangue, des citrons verts et de l’huile d’olive.

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Rouleau de concombre Rouleau de concombre au crabe et à la menthe

Découvrez cette délicieuse recette d’entrée fraîche ! Les ingrédients nécessaires pour la préparation : des concombres, du fromage frais, de la chair de crabe, quelques feuilles de menthe, des noix, un citron vert, de l’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette.

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Soupe froide aux asperges. Soupe froide d’asperges vertes au fromage frais

Laissez-vous surprendre par le goût subtil de cette soupe froide aux asperges vertes ! Les ingrédients nécessaires pour cette recette : un oignon jaune, une gousse d’ail, des asperges vertes, du bicarbonate de soude, du beurre …

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Recette de tartare de saumon frais

Comment faire un délicieux tartare de saumon frais ? Une très bonne recette rafraichissante et facile à préparer qui se cuisine selon les envies !

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