Recettes | Recettes et Remèdes de grand mère



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Tarte aux poireaux Recette : Tarte aux poireaux, au parmesan et au thym

Pour faire cette recette de tarte aux poireaux, il vous faudra : une pâte feuilletée, des poireaux, des petits oignons, de l’huile d’olive, des œufs, du lait, du thym, de la crème liquide, du parmesan râpé et du cumin moulu.

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Eclair à la noix de coco et aux fruits exotiques. Recette : Eclair à la coco, fruits exotiques

Les ingrédients nécessaires pour faire les éclairs à la coco et aux fruits exotiques : du lait entier, du beurre demi-sel, du sucre, de la farine, des œufs, des fruits exotiques (ananas, banane, fruit de la passion, mangue…), du chocolat blanc, de la crème liquide entière et de la noix de coco râpée.

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Pavé de lieu jaune Recette : Pavé de lieu jaune et écrasé de pommes de terre

Recette de pavé de lieu jaune pour 4 personnes – Ingrédients nécessaires : des pavés de lieu jaune, du beurre, du sel, du cidre, des oignons, des carottes, des pommes de terre (Bintje) et de la ciboulette.

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Tiramisu à l'ananas Recette : Tiramisu à l’ananas

Les ingrédients pour faire la recette de tiramisu à l’ananas : un petit ananas, de la mascarpone, des biscuits à la cuillère, du jus d’ananas, des jaunes d’œuf, des blancs d’œuf, du sucre, du beurre et du cacao (paillettes ou perles de sucre colorées).

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Paris-Brest Recette du Paris-brest

Pour faire cette recette de Paris-Brest vous aurez besoin de lait entier, de beurre demi-sel, du sucre, de la farine, des œufs, des amandes effilées, de praliné et de fécule de maïs.

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Recette aux noix de Saint-Jacques Recette facile et rapide : Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques

Les ingrédients pour faire la salade aux Saint-Jacques : de la mâche, des noix de Saint-Jacques, du beurre, du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

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Recette de grand-mère Top 5 des meilleures recettes de grand-mère

Que ce soit pour se remonter le moral, pour fêter un événement ou simplement pour se faire plaisir, rien de tel qu’un bon petit plat maison. Pour que vous puissiez vous régaler et gâter toute votre famille, voici une liste des meilleures recettes de cuisine de nos grands-mères. Sucrées, salées, il y en a pour […]

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Légumes de saison Tout ce qu’il faut savoir pour conserver les légumes frais et de saison

Dans le frigo ou à l’air libre ? Un jour ou une semaine ? Cette pomme de terre germée est-elle mangeable ? Des questions légitimes que nous nous sommes tous posés devant notre panier à provision. Savoir conserver ses légumes n’est ni une science ni un art.

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Crème brulée Recette : Crème brûlée aux poireaux et aux noisettes

Ingrédients pour faire la recette de crème brûlée : des poireaux, des jaunes d’œufs, de la crème fleurette, du lait, de la cassonade, des noisettes concassées …

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Crème de cèpes et topinambours Recette : Crème de cèpes et de topinambours

Ingrédients pour faire la crème de cèpes et de topinambours : des oignons, des cèpes, des topinambours, du beurre, un cube de bouillon de volaille, de la crème épaisse.

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Cocotte Recette : Cocotte de légumes anciens glacés au miel et cailles rôties

Les ingrédients pour faire la cocotte de légumes et les cailles rôties : des panais, des topinambours, des carottes, un gros oignon, des citrons, du miel, du beurre et des cailles.

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Champignons farcis Recette : Champignons farcis, mousseline de potimarron

Ingrédients pour faire la recette des champignons farcis : des gros champignons de Paris (à farcir), du beurre, du poivre du moulin, un citron, un potimarron, de la crème, de l’huile d’olive et des noisettes.

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Brioche des rois Recette : Couronne briochée des rois

Ingrédients pour faire la recette de la brioche des rois : farine, levure de boulanger, des œufs, lait, beurre, grains de sucre …

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Oignons et carottes Oignons et carottes caramélisées aux amandes effilées

Recette de grand-mère pour 4 personnes – Lavez soigneusement les carottes et épluchez-les à l’aide d’un économe. Ôtez la peau des oignons grelots. Mettez les légumes dans un autocuiseur et faites-les cuire pendant 15 minutes à la vapeur.

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Raclette de la mer Recette : Raclette de la mer

Recette de raclette de la mer pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min – Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre…

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Crème Budwig Recette : la crème Budwig

La crème budwing est un repas cru, naturel et froid, composé uniquement de produits frais : graines oléagineuses, laitage maigre, céréales crues, fruits et huile première pression à froid.

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Tartelettes aux pommes Recette : Tartelettes aux pommes et Cantal Jeune

Recette de tartelettes aux pommes pour 8 personnes – Temps de préparation : 60 min – Temps de cuisson : 40 min

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Gâteaux aux carottes Recette : Gâteaux à la carotte

Recette de gâteaux à la carotte pour 8 personnes – Temps de préparation : 10 à 20 min – Temps de cuisson : 30 à 40 min

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