Infusion de romarin : la recette, et ses limites

Comment préparer une infusion de romarin ?

Le romarin est l’herbe des soirs de repas lourd : une branche dans la tasse, et nos grands-mères disaient que ça « faisait passer ». L’Agence européenne du médicament retient la feuille de romarin, sur la base de son ancienneté d’emploi, pour soulager une digestion difficile et les petits spasmes du ventre (EMA, Rosmarini folium). C’est tout ce que nous lui prêtons : elle ne « détoxifie » ni ne « tonifie » le foie, qui fait son travail sans elle, et elle rejoint nos autres plantes pour la digestion.

Recette de grand-mère

1. Faites bouillir l’eau dans une casserole.
2. Hors du feu, ajoutez-y le romarin.
3. Laissez infuser pendant 10 minutes, puis filtrez.
4. Buvez une tasse après le repas, jusqu’à trois tasses par jour.

Ingrédients

• 1 c. à café de feuilles de romarin séchées (1 à 2 g)
• 150 ml d’eau

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Équipement

• Une tasse
• Une casserole ou une bouilloire

Les conseils de nos grands-mères

• Où trouver du romarin ? En pharmacie, en herboristerie, en magasin bio, et dans le jardin : il pousse partout où il a du soleil.
• Les doses ci-dessus sont celles de la monographie européenne (1 à 2 g par tasse, 2 à 3 fois par jour). Inutile d’aller au-delà.
• Ne confondez pas la feuille en infusion avec l’huile essentielle de romarin à camphre, qui a ses propres règles et ne se boit jamais.

Quand s’en passer ?

Selon la même monographie, l’infusion de romarin n’est pas recommandée avant 12 ans, ni pendant la grossesse et l’allaitement, faute de données, et elle ne se prend pas en cas de calculs biliaires, d’obstruction ou d’inflammation des voies biliaires, de troubles de la vésicule ou de maladie du foie. Notre conseil : en cas d’épilepsie, demandez l’avis de votre médecin avant d’en boire régulièrement, c’est une prudence de la maison, pas une règle de l’agence. Si la digestion difficile dure plus de deux semaines malgré l’infusion, ou si les symptômes s’aggravent, consultez votre médecin ou votre pharmacien. Le soir, ce sont plutôt nos tisanes contre le stress qui accompagnent la journée.